Kuchnia śląska
Śląsk oprócz ciekawych zabytków oraz pięknych terenów kusi turystów szczególnie swoją kuchnią. Daniem popisowym kuchni śląskiej, jakim szczycą się gospodynie jest żurek. Żupę tą przygotowuje się na bazie zakwasu żytniego z dodatkiem białej kiełbaski oraz grzybów. Na Śląsku możemy spotkać dwa rodzaje tego dania, czyli żurek prosty i bogaty ten pierwszy gotowany jest na wywarze warzywnym z kolei bogaty na szynce, dodatkowo podprawiany jest też śmietaną. Drugim tradycyjnym daniem kuchni śląskiej są karminadle, czyli kotlety mielone. Jego specyficzny smak uzyskuje się dodając do mięsa mielonego warzywa, zmielone śledzie oraz grzyby. Oprócz mięsa mielonego bardzo popularne jest też mięso z królika czy nawet nutrii. Każdy, kto zawita w te regiony nie może nie spróbować kolejnego ważnego dania, jakim są kluski śląskie. Są one nie jako wizytówką tego regionu. Kluski te w zależności od użytej do nich mąki mogą mieć kolor biały lub czarny. Każda gospodyni podczas ich wykonywania dba o to, aby była ich nie parzysta liczba, ponieważ ta jest szczęśliwa. Danie to najczęściej podawane jest w towarzystwie rolad oraz innych mięs.
tanie oc ac Katowice Śląsk .